Blog

05/01/2019

ชิ้นส่วนเนื้อ

ชิ้นส่วนเนื้อ
CHUCK CHOULDER สันไหล่ สันส่วนหน้า
CHUCK ARM รักบี้
CHUCK TENDER ปลาช่อน
CHUCCK EYE ใบพาย
BRISKET เสือร้องไห้
RIB SET สันกลางติดกระดูก
RIB EYE สันกลางถอดกระดูก
SHORT RIB เนื้อซี่โครง (เกรด A)
SHORT RIB เนื้อซี่โครง (เกรด B)
FRINGER เนื้อร่องซี่โครง
SHANK น่อง
HUMP โหนก
SKIRT บังลม
SILVER SHARK น่องแก้ว
LEAN MEAT เนื้อแดง
T – BONE สันนอกติดกระดูก
STRIP LOIN สันนอก
TENDER LOIN สันใน
FLANK STEAK ใบบัวสเต๊ก
SIRLOIN สันสะโพก
BOTTOM ROUND สะโพกนอก
TOP ROUND สะโพกใน
SIRLOIN TIP ลูกมะพร้าว
SHANK BONEIN น่องติดกระดูก
BAVETTE เนื้อชายท้อง
ONGLET เนื้อขั้วตับ
TAIL หางลอกหนัง
MARROW BONE กระดูกซุบ
LEAN FLANK เนื้อใบบัวแดง
ไม่มีหมวดหมู่
About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *