| ชิ้นส่วนเนื้อ | |
| CHUCK CHOULDER สันไหล่ สันส่วนหน้า | |
| CHUCK ARM รักบี้ | |
| CHUCK TENDER ปลาช่อน | |
| CHUCCK EYE ใบพาย | |
| BRISKET เสือร้องไห้ | |
| RIB SET สันกลางติดกระดูก | |
| RIB EYE สันกลางถอดกระดูก | |
| SHORT RIB เนื้อซี่โครง (เกรด A) | |
| SHORT RIB เนื้อซี่โครง (เกรด B) | |
| FRINGER เนื้อร่องซี่โครง | |
| SHANK น่อง | |
| HUMP โหนก | |
| SKIRT บังลม | |
| SILVER SHARK น่องแก้ว | |
| LEAN MEAT เนื้อแดง | |
| T – BONE สันนอกติดกระดูก | |
| STRIP LOIN สันนอก | |
| TENDER LOIN สันใน | |
| FLANK STEAK ใบบัวสเต๊ก | |
| SIRLOIN สันสะโพก | |
| BOTTOM ROUND สะโพกนอก | |
| TOP ROUND สะโพกใน | |
| SIRLOIN TIP ลูกมะพร้าว | |
| SHANK BONEIN น่องติดกระดูก | |
| BAVETTE เนื้อชายท้อง | |
| ONGLET เนื้อขั้วตับ | |
| TAIL หางลอกหนัง | |
| MARROW BONE กระดูกซุบ | |
| LEAN FLANK เนื้อใบบัวแดง |
Blog
